Initier aux risques physico-chimiques, toxiques et écotoxiques liés entre autres aux activités de chimie (recherche / industrie) et à leur prévention

Acquérir des notions de base sur l’action des substances étrangères (xénobiotiques) sur l’organisme (toxicologie) et sur l’environnement (écotoxicologie)

12,5 h de cours – 10 h de TD 

Présentation de l’UE : diaporama à venir…

Contexte

• Substances étrangères aux organismes vivants (xénobiotiques) issues des activités humaines :
  • industrie (chimique et autres), extraction et métallurgie
  • agriculture (pesticides : organophosphorés, organochlorés…)
  • transports (dioxyde de carbone, oxydes de soufre, d’azote, HAP…)
  • matériaux, habitat (COV, monoxyde de carbone, particules, radon…)
  • alimentation
• Conséquences sanitaires : perturbateurs endocriniens, allergies, génotoxicité (cancer), risque tératogène…
• Conséquences écotoxicologiques : impact sur les écosystèmes et la biosphère avec perturbation des cycles biogéochimiques (C : effet de serre, N), êtres vivants (exemple : abeilles), biodiversité…
• Contexte nouveau : risque d’attaque terroriste, chimique ou bactériologique, contre les populations

Exemples et actualité

• Le scandale de la Dépakine, médicament accusé de provoquer des malformations des foetus
• L’augmentation de risque de maladie de Parkinson chez les agriculteurs exposés aux pesticides
• Les scandales des dioxines, des PCBS, de la chlordécone (insecticide aux Antilles), du Fipronil, un insecticide (Régent®) et de l’imidachlopride, un insecticide (Gaucho®) (mortalité des abeilles)
• Le glyphosate (initialement brevet Monsanto pour le Roundup®), un herbicide, suspecté d’être un cancérogène (non encore prouvé)
• Le lien entre pesticides organophosphorés et gaz de combat (sarin, dimefox, malathion)

Programme

La notion de pollution et de polluants

• Pollution et polluants, classification des polluants
• Cause et importance de la pollution de l’écosphère
• Les cycles biogéochimiques et leur perturbation par l’homme
• Modalités et mécanismes de circulation des polluants dans la biosphère
• Perturbation des cycles biogéochimiques du carbone, de l’azote, du soufre par l’homme
• Conséquences globales (dont effets sur le climat)
• Notions d’écotoxicologie et de toxicologie de l’environnement
• Notion de toxique et implications en écotoxicologie
• Effets des polluants sur les écosystèmes
• Ecotoxicologie nucléaire

Risque chimique et toxicologie humaine

• Le risque chimique et physico-chimique au laboratoire, dans la société et pour l’environnement : prévention des risques, réglementation, évaluation de la toxicité d’une substance, de la toxicité in vitro à l’épidémiologie
• Origine et voies d’exposition aux xénobiotiques. Toxicité aïgue, chronique, relation dose-effet
• Métabolisme des xénobiotiques ; effets cellulaires (cibles…)
• Génotoxicité, mutagénèse, cancérogénèse. Neurotoxicité, néphrotoxicité, hépatotoxicité
• Toxicité pour la reproduction (reprotoxicité)
• Perturbateurs endocriniens. Stress oxydant

Mémoire et « soutenance » en trinôme : exemples de sujets proposés

• Les émissions des diesels, leur importance qualitative et quantitative et leur impact sur la santé des populations urbaines
• Nature et importance des retombées radioactives de radiocésium consécutives à l’accident de Fukushima : comparaison avec celles de Tchernobyl et impact prévisible
• Le mercure